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飲水機安全與科技創新

發布時間:2018-5-12 9:53:05

       據不完全統計,全國大中城市約有15%以上的家庭擁有飲水機。飲水機已經不再是擺設品或奢侈品,而成為家庭的必需品。因此很多人對飲水機的安全性給予一定的關注。



       由于供水水源污染加重以及自來水存在的二次污染的問題,帶動了全國桶裝水、家庭凈水器、管道分質供水產業的發展,形成了飲水行業三分天下的局面,其中桶(袋)裝水近十年來在國內發展和普及速度迅猛。 大桶水的發展必然帶動了飲水機的普及,大桶水與飲水機是配套產品。由于國內外飲水習慣不同,對飲水機的功能要求也不同。國外消費者飲水以冰水為主,因此對飲水機主要強調制冷功能;而國內消費者習慣喝開水、茶水,因此對飲水機加熱的功能較為注重。正因為需求的差異,目前國內的家庭飲水機均有加熱膽及配套設施。 

       近一年來,家庭凈水器在市場上的崛起以及桶裝水產業內在存在的一些質量問題,例如假水、桶裝水合格率問題、黑桶、和飲水機存在的二次污染等,使得桶裝水產業發展速度減緩,甚至停滯不前。 科學技術存在雙韌性。每一種技術、產品在帶來好的一面的同時,也會帶來一些負面作用。十全十美的技術和產品是不存在的。出現問題不能回避,要進一步發明創新,不斷的改造產品,使其日趨完善。 

       家庭飲水機帶給消費者方便的同時也存在著二次污染的隱患。細心的人都會發現任何一款飲水機都有五個與外界相通的部分,即兩個龍頭、進水口、空氣口、排污口。飲水機的二次污染主要是空氣中的粉塵攜帶大量的微生物、藻類等隨著空氣進入飲水機中,特別是空氣口、排水口容易形成死角,微生物在此大量繁殖,同時也污染的大桶水。 目前90%以上的家庭飲水機均有加熱膽。加熱膽有加熱的功能,但存在一些問題: 

       1. 容易出現結垢,特別是在水質硬度比較高的地區。出現的白色沉淀物大部分是碳酸鹽類。這些鹽類是一種很穩定的化合物形態,還沒有證據表明這些物質對人有害。這些物質的存在影響了熱交換的效率,結垢嚴重時,會帶來安全的隱患。因此飲水機要及時除垢。 

       2. "千滾水"是一種形象詞,不是科學的術語。飲水機的加熱溫度一般為85—95℃左右,沒有達到沸騰的程度。但是長期加熱對水的活性的影響比較大,因此加熱的時間越長,水的活性越差,俗稱老化水,因此在長時間不用時,應該將電源關掉,一方面省電,另一方面避免水活性的喪失。

       3. 關于飲水機中亞硝酸鹽的問題,由于水中都含有硝酸鹽氮,當飲水機微生物污染嚴重時,會促使硝酸鹽氮轉化為亞硝酸鹽氮。我國飲水標準中規定:亞硝酸鹽氮的含量不得超過0.005mg/L,而美國的飲水標準中規定水中亞硝酸鹽的含量為1mg/L以下;WHO飲用水指令中規定該指標在短期內超過3mg/L時,嬰兒會發生高鐵血紅蛋白癥,長期暴露在0.2mg/L時也會引起該病。從目前的研究表明還沒有足夠的證據表明亞硝酸鹽與癌癥有直接的關系。 

       4. 從細菌角度來講,當水中的溫度60℃以上普通微生物可以殺滅,80℃以上時,10—20分鐘可以將芽孢桿菌殺滅。 

       5.從加熱膽的材料來講,一般對社會和消費者有責任感的企業所使用的材料一般都符合國家相關的衛生標準,而一些假冒偽劣的產品,所使用的是一些不衛生的材料,經過熱水浸泡后,有害的物質可以被溶出來,就會影響人的健康。 


       
       目前大桶水出現的二次污染主要有三方面的原因:其一是飲水機本身的二次污染;其二是有些廠家在清洗大桶時沒有清洗干凈,本身帶來的污染;其三制水工廠的水質或制水設備的二次污染引起產品水的污染。廣大的消費者在購買大桶水時,不能貪圖便宜,購買一些假水或劣質水,要購買正規產家生產的水產品。 對于飲水行業中的各個企業應本著以人為本的宗旨,提供給廣大消費者安全和健康的產品。飲水機的企業應加大科研投入和技術創新,避免水機的二次污染,例如目前出現的袋裝水、真空負壓飲水機就是避免了空氣對飲水機的二次污染;無膽飲水機是降低能耗和結垢;抑菌材料的出現是減少微生物的污染。同時大桶水生產企業要注意品質的全面管理,不使用黑桶,對設備和水質嚴格把關,提高水的合格率。

       飲水行業的所有的企業只有本著對消費者負責的態度,才能使行業穩步和健康的發展。作為行業和企業都有責任正確的引導消費者對飲水機的清洗和保養,只要及時的清洗和科學維護飲水機,減少二次污染的機會,目前的大多數有膽的飲水機是可以使用的。并且應該教育消費者正確的飲水。即飲水要健康、飲水設備要安全、飲水方式要科學。

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